発酵の力で、唐辛子や香味野菜などの原料本来のおいしさを引き出し、そこに魚介の旨味を加えました。

そのままキムチの素として白菜や胡瓜を漬けるのはもちろん、生野菜や温野菜にかけたり、水で割ってキムチ鍋のスープとしても幅広くお使いいただけます。

独自の発酵技術を用いることで、食品添加物は一切使用しておりません。