発酵の力で、唐辛子や香味野菜などの原料本来のおいしさを引き出し、そこに魚介の旨味を加えました。
そのままキムチの素として白菜や胡瓜を漬けるのはもちろん、生野菜や温野菜にかけたり、水で割ってキムチ鍋のスープとしても幅広くお使いいただけます。
独自の発酵技術を用いることで、食品添加物は一切使用しておりません。
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