まろやかバーベキュー糀ソースのミートボール

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豆腐入りでふわふわヘルシーなミートボール。「Pieneまろやかバーベキュー糀ソース」で本格的な味に。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    150g
  • 絹ごし豆腐
    100g
  • たまねぎ
    50g
  • にんじん
    30g
  • 塩・胡椒
    少々
  • 1個
  • 生クリーム
    10ml
  • パセリ(フレッシュ・飾り用)
    適量
  • 【ソース】
     
  • Pieneまろやかバーベキュー糀ソース
    100ml
  • 50ml

how to make 作り方 how to make 作り方

  • 1
    豆腐をキッチンペーパーで包み、600wの電子レンジで2分加熱して水を切る。玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。
    豆腐をキッチンペーパーで包み、600wの電子レンジで2分加熱して水を切る。玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。
  • 2
    ビニール袋に豚ひき肉を入れて塩・コショウをし、粘りが出るまでよくこねる。卵、①の豆腐、たまねぎとにんじんを加えてよくこねる。
    ビニール袋に豚ひき肉を入れて塩・コショウをし、粘りが出るまでよくこねる。卵、①の豆腐、たまねぎとにんじんを加えてよくこねる。
  • 3
    ②の袋の角を切って絞り出しながら一口大に丸め、170℃の油で揚げる。
    ②の袋の角を切って絞り出しながら一口大に丸め、170℃の油で揚げる。
  • 4
    【ソース】の材料をフライパンで温め、③を加えてよく絡ませる。
    【ソース】の材料をフライパンで温め、③を加えてよく絡ませる。
  • 5
    皿に盛りつけ、生クリームを回しかけ、みじん切りにしたパセリをかけ完成!!
    皿に盛りつけ、生クリームを回しかけ、みじん切りにしたパセリをかけ完成!!

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