お手軽キムチ3種

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Piene発酵キムチの素を使えば無添加キムチをご自宅で手軽に作れます

材料(2人分)

  • きゅうり
    1本
  • 大根
    100g
  • 白菜
    100g
  • 食塩
    それぞれの野菜の重さの1.5%
  • Piene発酵キムチの素
    45g
このレシピで使用した商品

how to make 作り方 how to make 作り方

  • 1
    材料はこちら!
    材料はこちら!
  • 2
    胡瓜は1cm程度の小口切り、大根は1.5cm角のさいの目切り、白菜は3cm長さに切る。
    胡瓜は1cm程度の小口切り、大根は1.5cm角のさいの目切り、白菜は3cm長さに切る。
  • 3
    野菜をそれぞれ袋に入れ、重量の1.5%の食塩をまぶす
    野菜をそれぞれ袋に入れ、重量の1.5%の食塩をまぶす
  • 4
    5倍の重しをのせ、3時間~ひと晩冷蔵庫で漬ける。
    5倍の重しをのせ、3時間~ひと晩冷蔵庫で漬ける。
  • 5
    4から出た水分をよく絞り、「Piene発酵キムチの素」を15gずつ和える。
    4から出た水分をよく絞り、「Piene発酵キムチの素」を15gずつ和える。
  • 6
    完成!
    完成!

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